Sejarah mesin pembuat kopi espresso, mesin kopi cepat dari Italia

Sejarah mesin pembuat kopi espresso, mesin kopi cepat dari Italia - Luigi Bezzera, seorang pemilik bisnis manufaktur yang menciptakan Espresso pada pergantian abad. Luigi Bezzera hanya berusaha mencari cara untuk menyeduh kopi lebih cepat. Dia pikir jika ia hanya bisa menambah tekanan untuk proses pembuatan ini akan mempercepatnya.

Sejarah mesin pembuat kopi espresso, mesin kopi cepat dari Italia

Dengan menggunakan "mesin kopi Cepat" diciptakannya, gagasan tentang secangkir kopi cepat ternyata banyak lebih baik dari apa dia rencanakan, apa yang ia lakukan berakhir lebih baik, lebih lengkap dalam secangkir kopi yang kuat, serta proses yang jauh lebih cepat. Ia menemukan metode pembuatan lebih efisien dan kualitas dari biji kopi yang diekstraksi yang bertolak belakang dengan apa dia lakukan sebelumny. Istilah "Espresso" berarti cepat dalam bahasa Italia.

Hal itu tidak sampai nanti ketika Desidero Pavoni membeli hak mesin espresso dari Bezzera yang menjadikan lebih populer. Pavoni sangat berhasil dalam pemasaran produk dan mengubah cara orang dalam minum kopi. Coba Anda lihat, Toko-toko kopi dan Espresso yang bermunculan di mana-mana, bahkan di Indonesia sendiri telah menjadi tidak hanya populer, tetapi telah memberi kita tempat baru untuk bersosialisasi.

Pada tahun 1901 Luigi Bezzera mengajukan paten untuk mesin espresso yang berisi boiler dan empat kelompok. Setiap kelompok dapat mengambil berbagai ukuran filter yang terkandung kopi. Mendidihkan air, mengalirkan melalui kopi dan masuk kedalam cangkir. Ambrogio Fumagelli mengatakan bahwa ini adalah kelahiran kopi espresso (cepat).

Pada tahun 1903 hak paten Luigi Bezzera kemudian dibeli oleh Desiderio Pavoni dan memasarkannya.

Pada tahun 1905 perusahaan Pavoni mulai memproduksi mesin espresso berdasarkan pada hak paten Bezzera.

Pada tahun 1927 mesin espresso pertama dipasang di Amerika Serikat. Itu adalah mesin Espresso Pavoni yang dipasang di Regio's New York.

Pada tahun 1938 Cremonesi merancang sebuah piston pompa yang mengalirkan air melalui kopi. Dan hal ini dipasang di Achille Gaggia Coffee bar.

Pada tahun 1946 Gaggia mulai memproduksi mesin piston komersial yang menghasilkan busa krim yang melapisi kopi.

Comments