10 Menu Diet Mediterania


10 Menu Diet Mediterania

 ( menu diet mediterania ) Melanjutkan pembahasan Diet Tradisional Yunani, maka teknis lebih detailnya adalah sebagai berikut :

1.Makan ikan dua kali seminggu


Ikan dan kerang merupakan komponen pokok dari diet Mediterania, varietas terutama yang berminyak seperti sarden, serta remis, kerang dan gurita. Kandungan lemak omega-3 secara alami tinggi membuat seafood sangat bermanfaat bagi sistem kardiovaskular, fungsi otak, sistem saraf dan pertumbuhan umum dan pembangunan.

2. Yogurt dan keju


Itsiopoulos bilang yogurt dan keju merupakan yang terbaik untuk membatasi lemak jenuh, tapi dia mendorong orang untuk mengkonsumsi yogurt dan keju feta dalam jumlah kecil. Menambahkan manfaat probiotik bakteri hidup seperti lactobacillus dan Bifidobacterium ditemukan dalam produk susu fermentasi membantu memperkuat kekebalan usus.

3.  Kacang-kacangan


Kacang-kacangan (buncis, kacang merah, lentil, kacang polong split) adalah sumber protein nabati dan serat makanan tanpa lemak jenuh. Menggabungkan kacang-kacangan dengan biji-bijian akan memberikan tubuh Anda dorongan asam amino, yang merupakan bahan utama yang digunakan untuk membuat protein.

4.  daging merah


Protein hewani adalah sumber asam amino tetapi mengandung lemak jenuh. Itsiopoulos menyarankan makan porsi kecil, dan intensitasnya jarang. Dan memilih potongan ramping - menurut Meat & Livestock Australia hampir dua-pertiga dari lemak dalam daging sapi tanpa lemak tak jenuh yang. Hindari daging olahan seperti salami.

5. Roti gandum dan sereal


Biji-bijian utuh dan sereal adalah sumber serat makanan, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat menurunkan LDL atau kolesterol jahat dan dapat mengurangi kemungkinan penyakit seperti kanker usus.

6.  Anggur (tidak berlebihan)


Konsumsi anggur adalah bagian dari diet Mediterania. Anggur merah khususnya, lebih baik bagi Anda daripada varietas putih seperti itu kaya resveratrol, sebuah antioksidan penting yang telah terbukti mengurangi pembekuan darah, pembentukan plak arteri dan risiko stroke.

7. Makan buah segar setiap hari


Buah seperti jeruk dan lemon dikenal untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu dalam penyerapan zat besi dari sayuran berdaun hijau. Demikian pula, ada bukti bahwa diet yang tinggi dalam buah biru dan warna ungu seperti blueberry mengurangi risiko penyakit jantung berkat antioksidan antosianin pembangkit tenaga listrik.

8. Makan yang manis-manis


Itsiopoulos mengatakan treatmen manisan baik untuk sekarang dan kemudian, sebagai bagian dari diet seimbang. "Diet Mediterania adalah bukan tentang membatasi diri dari berbagai makanan," katanya. Sebuah studi oleh para peneliti di Swinburne University of Technology di Victoria baru-baru ini mengungkapkan bahwa polifenol dalam dark chocolate meningkatkan perasaan tenang dan kepuasan.

9. Tambahkan sayuran dan rempah-rempah untuk setiap makan


Selalu menyiapkan campuran sayuran dan rempah-rempah dengan setiap makan dalam rangka memperoleh manfaat dari antioksidan seperti polifenol dan karotenoid, umumnya ditemukan dibagian hijau, sayuran berdaun. Demikian pula, lycopene, yang ditemukan pada tomat, yang efektif dalam memerangi kerusakan akibat radikal bebas.

10. Gunakan minyak zaitun


Menggunakan lemak tak jenuh seperti minyak zaitun dalam memasak,  membantu mengurangi kadar kolesterol yang tidak sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung. Minyak zaitun adalah pilihan pertama dalam cara Mediterania makan tetapi dapat diganti dengan minyak tak jenuh tunggal lainnya seperti canola.